होली के खास मौके पर इस आसन तरीके से बनाए मावा गुजिया
सबसे पहले एक पतीले में मैदा, सूजी और घी डाला के मिला ले, इसमें थोड़ा पानी डाल आटा गूंथे और इसे 15 से 20 मिनिट के लिए साइड पर रख दे
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अब कढ़ाई में मावा को हल्का भून ले और इसमें नारियल, चीनी, इलायची पाउडर, काजू और किशमिश डाल के मिक्स कर ले
अब आटे की लोइयां बना कर बेल ले और इसमें मावा का मिश्रण डालें और गुजिया की आकृति दे
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और गुजिया को सुनहरा होने तक फ्राई करें
अब फ्राई की गुजिया को पेपर टिश्यू पर रख दे ताकी तेल सोख लिया जाए
अब इसे ठंडा होने दे, बस हो गई आपकी गुजिया बनाकर तैयार
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